來自無農藥栽植高山農場的迷迭香，在烈日下，香氣更是迷人。迷迭香最早起源地是地中海，又稱海洋之露、聖馬麗亞的玫瑰、神聖之草、萬年老。現在被廣泛用於餐桌上的佳餚，用來去腥提味，迷迭香味辛溫無毒，可芳香健胃、安神，迷迭香純露以其特殊的風姿及香氣，深受大家喜愛，可以淨化空氣，讓您醒醒腦，又有記憶之草之稱。

品名 : 迷迭香純露 Natural Rosemary Hydrosol

植物學名 : Salvia rosmarinus

萃取部位 : 迷迭香嫩葉

萃取方式 : 水蒸氣蒸餾 Steam Distillation

產地 : 臺灣 Taiwan

成分 : 迷迭香、純水

*建議純露開封後放置於冰箱冷藏，需要時再進行分裝。未開封可放置通風陰涼處。

迷迭香，唇形科的常綠小型灌木，迷迭香葉子可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。我也喜歡栽種幾盆迷迭香在陽台，隨手採栽一點就可以作為肉品料理的香料，迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。有報導指出地中海人瑞除愛用橄欖油外，最愛喝的飲品就是蒲公英、迷迭香及鼠尾草製成的茶飲。而迷迭香、鼠尾草及香蜂草是最有助記憶力的香草植物。

現在台灣平地栽種迷迭香的都已經適應台灣氣候，只要日照充足、管理恰當、良好通風，好好照顧大多可以生長的不錯，只是夏天越來越炎熱，若沒有掌控好水分，突然的過度乾燥再過度的澆水，往往植物容易生病且生長不良。為了避免渡夏困難，農家會在五月進入夏日前，會把迷迭香全部採收，避免迷迭香耐不住夏天炎熱且容易有病蟲害，